دبیر انجمن صنفی پرورش دهندگان قارچ گفت: امسال برآورد می شود که در صورت استفاده حداکثری از ظرفیت واحدهای پرورش، تولید قارچ به ۲۱۰ تا ۲۲۰ هزارتن تا پایان سال برسد.
باغبانی گفت: قیمت کنونی هرکیلو قارچ در عمده فروشی ها ۵۵ تا ۶۲ هزارتومان و خرده فروشی ها ۶۵ تا ۷۵ هزارتومان و در برخی نقاط ۸۰ هزارتومان است.
عرضه با نرخ های بالاتر در واحدهای صنفی گرانفروشی است.
به گفته او، با توجه به آغاز گرمای هوا در فصل تابستان و کاهش مصرف، تولید قارچ برای ایجاد تعادل در بازار ۱۵ تا ۲۰ درصد کاهش می یابد.
باغبانی ادامه داد: سال گذشته بدلیل حجم مناسب صادرات در ۶ ماهه دوم سال، قارچ کمتری وارد صنایع شد که از این رو ممکن است کاهش تولید اتفاق نیفتد و مازاد روانه صنایع شود.
دبیر انجمن صنفی پرورش دهندگان قارچ گفت: برآوردها حاکی از آن است که در صورت استفاده از توان حداکثری کارخانه ها، تولید قارچ تا پایان سال به ۲۱۰ تا ۲۲۰ هزارتن برسد.